Le couscous s’invite au menu de la NASA pour la mission Artemis II vers la Lune
Awras, Algérie
7 avril 2026
L’agence spatiale américaine NASA a publié la liste des repas qui seront servis à bord de la mission Artemis II lors de son voyage vers la Lune.
Cette liste comprend notamment le couscous, un plat traditionnel emblématique de l’Algérie ainsi que des autres pays du Maghreb.
Le choix du couscous s’inscrit dans un processus de sélection très rigoureux mené par la NASA, visant à garantir aux astronautes une alimentation qui soutient leur santé et leurs performances, en raison de l’absence de possibilité de ravitaillement, de réfrigération ou de chargement tardif durant la mission.
La NASA a élaboré ce menu en collaboration avec des spécialistes de la nutrition spatiale et l’équipage, afin d’assurer un équilibre entre les besoins en calories, en hydratation et en apports nutritionnels essentiels, tout en tenant compte des préférences individuelles de chaque astronaute.
La sélection des aliments pour la mission Artemis II prend en considération plusieurs critères, notamment la durée de conservation, la sécurité alimentaire, la valeur nutritionnelle, les préférences de l’équipage ainsi que leur compatibilité avec les contraintes de masse, de volume et d’énergie du vaisseau Orion spacecraft.
Les repas doivent également être faciles à préparer et à consommer en apesanteur, produire un minimum de miettes et rester sûrs et stables pendant toute la durée de la mission.
Les menus sont conçus en fonction des capacités de préparation alimentaire du vaisseau à chaque étape du vol. Certains aliments, comme les plats lyophilisés, nécessitent une réhydratation via le distributeur d’eau potable d’Orion, indisponible durant certaines phases comme le lancement et l’atterrissage.
Ainsi, les aliments destinés à ces phases doivent être prêts à consommer et compatibles avec les contraintes opérationnelles du vaisseau, tandis qu’un choix plus large est accessible une fois les systèmes de préparation alimentaire entièrement opérationnels.
À noter que la mission expérimentale Artemis II devrait durer environ 10 jours et constitue le premier vol habité du programme Artemis program de la NASA.